根据TR CU 029/2012（欧亚经济联盟食品添加剂、香精香料和加工助剂安全技术法规），结合2025年最新动态，以下是核心内容整理：
一、法规背景与适用范围
1.生效时间
TR CU 029/2012于2013年7月1日正式生效，适用于欧亚经济联盟（EAEU）成员国（俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、亚美尼亚）。
2025年新增二维码标签要求，需链接至认证数据库。
2.适用产品
食品添加剂：包括防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂等，需符合E编码和功能分类。
香精香料：天然及合成香料需符合俄文、英文名称及规格标准。
加工助剂：分为无需限量、需规定功能及酶制剂三类，如氮气、柠檬酸等。

二、核心安全要求
1.允许使用的添加剂
食品添加剂：采用正面清单模式，附表2明确允许的E编码添加剂（如E243月桂酰精氨酸乙酯、E423辛烯基琥珀酸改性阿拉伯胶）。
香精香料：需符合FEMA、COE等国际标准，部分香料（如紫苏醇）限制使用范围。
加工助剂：需按功能分类使用，如助滤剂（硅藻土）、脱模剂（硬脂酸钙）。
2.禁止使用的添加剂
新增禁用物质：甜味菊及其叶粉（E960）、山梨酸钠（E201）、山梨酸钙（E203）等。
高风险物质：如吊白块、苏丹红、硼砂等，禁止用于食品生产。
3.使用原则
工艺必要性：添加剂和助剂仅用于必要工艺目的，不得掩盖腐败或质量缺陷。
最小用量：在达到预期效果前提下，用量应尽可能低。
带入原则：配料允许使用某添加剂时，终产品中不得发挥技术功能。

三、标签与合规要求
1.标签标注
添加剂标注：按添加量降序标注通用名称（如“苯甲酸钠”），香料标注“食品用香料”。
二维码要求：2025年起需在标签添加二维码，链接至认证数据库。
2.认证与测试
认证模式：
EAC合格证书（COC）：适用于高风险产品或批量生产，需实验室测试及工厂审核。
EAC符合性声明（DOC）：适用于中低风险产品或单批次进口，仅需技术文件审核。
关键文件：技术护照、说明书（俄文）、成分分析报告、测试报告（如毒理学、残留测试）。
3.过渡期安排
标签过渡期：至2026年7月1日，涉及标签标识的内容需逐步调整。

四、2025年法规更新要点
1.新增二维码强制要求
所有标签需添加二维码，链接至EAC认证数据库，便于追溯。
2.混合甜味剂总量控
同一食品类别中同时使用阿斯巴甜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸，或安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸时，需按比例换算总量。
3.防腐剂脱氢乙酸限制
禁止用于面包、糕点、淀粉制品等7类食品，腌渍蔬菜中最大使用量降至0.3g/kg。

五、合规建议
1.委托专业机构：选择授权认证机构（如SERCONS赛恳认证集团）协助全流程合规。
2.定期内审：依据T/CERDS X—202X标准建立合规管理体系。
3.关注动态：订阅俄罗斯联邦技术法规与计量局（Rosstandart）通知，及时跟踪新增禁用物质。
注：以上内容综合自TR CU 029/2012法规及2025年最新修订，具体操作需结合产品特性和最新法规动态。

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