TR CU 033/2013和TR CU 034/2013在食品安全方面的核心安全要求有哪些具体的测试项目？

根据TR CU 033/2013（牛奶和乳制品）与TR CU 034/2013（肉和肉制品）的技术法规要求，两者在食品安全方面的核心安全要求及具体测试项目如下： 一、TR CU 033/2013（牛奶和乳制品） 1. 微生物指标 检测项目： 总菌落数（CFU/g或CFU/mL） 大肠杆菌（E. coli） 沙门氏菌（Salmonella） 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus

TR CU 033/2013和TR CU 034/2013在食品安全方面的主要区别是什么？

TR CU 033/2013（牛奶和乳制品）与TR CU 034/2013（肉和肉制品）在食品安全方面的主要区别如下： 1. 适用产品范围 TR CU 033/2013 适用于牛奶及乳制品，包括原料奶、液态奶、乳粉、奶酪、乳脂制品等，但豁免个人消费且不流通的乳制品（如家庭自制乳制品）。 TR CU 034/2013 适用于肉及肉制品，包括鲜肉、屠宰产品、香肠、火腿等，同时涵盖生产、储存、运输、销售