TR CU 033/2013乳制品技术法规EAC认证新要求

关于牛奶和乳制品安全的技术法规TR CU 033/2013预计将发生变化。技术法规规定了EAC认证、EAC声明或SGR国家注册期间产品安全的最低要求。

在技术法规TR CU 033/2013中，更新了用于确定产品原材料成分的名称的创建程序。目前可以在名称中组合不同的术语，例如“酸奶冰淇淋”、“蒸牛奶中的夸克”。

术语“复原乳”不属于“乳饮料”类别。它被标记为“乳制品”。这是因为复原奶的要求与普通饮用奶的要求相同。

此外，预计将引入一个新术语“乳制品制造中的必要成分”。这些成分包括发酵剂、开菲尔蘑菇、益生菌和益生元、牛奶凝固酶。它们是生产乳制品所必需的。

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