在EAC认证（CUTR认证）中，判断外贸儿童餐具是否含有有害物质可从以下方面着手：
依据相关法规和标准
TR CU 007/2011法规：该法规适用于儿童餐具等儿童产品，明确规定了有害物质限制。如材料中铅、汞、镉等重金属含量需符合严格限值，铅≤90 ppm；邻苯二甲酸盐总量≤0.1%，禁止使用邻苯二甲酸酯类增塑剂；木质材料释放的游离甲醛需≤0.1 mg/m³ 。若餐具材料中这些有害物质的含量超出规定限值，则可判断含有有害物质。
其他国际和区域标准参考：虽然EAC认证主要依据欧亚经济联盟的法规，但一些国际标准也可作为参考。例如欧盟标准EN 14350针对儿童饮用设备，涉及儿童餐具相关的材料安全要求；美国标准FDA CFR Title 21对食品接触材料有相关规定，可作为判断儿童餐具有害物质的参考依据。

进行实验室测试
材料成分分析：使用X射线荧光光谱仪等设备对餐具材料进行成分分析，确定其中是否含有铅、汞、镉、铬等重金属，以及邻苯二甲酸盐等有害物质。通过专业的仪器检测，能够准确得出各种有害物质的含量，与法规标准进行对比，判断是否超标。
特定迁移测试：模拟食物与餐具材料接触的情况，检测特定有害物质（如铅、镉、双酚A、塑化剂等）从餐具迁移到模拟食品中的量。这是判断儿童餐具在实际使用过程中是否会对儿童健康造成危害的重要测试项目。例如，检测餐具在接触酸性、油脂性食物时，有害物质的迁移量是否符合标准要求。
挥发性有机化合物（VOC）检测：检测餐具产品释放的VOC含量，判断其是否符合限值要求，以避免危害儿童呼吸系统。可使用气相色谱 - 质谱联用仪（GC - MS）等设备进行检测。
查看产品相关文件和声明

材料声明：要求供应商提供餐具材料的详细声明，包括材料成分、来源以及是否含有有害物质等信息。声明应明确说明材料符合相关法规和标准的要求。
检测报告：查看由认可的第三方检测机构出具的检测报告，报告中应包含对有害物质的检测结果。检测报告需涵盖检测项目、检测方法、检测结果以及结论等内容，确保检测的准确性和可靠性。

产品说明书和标签：检查产品说明书和标签上是否有关于有害物质的声明和相关信息。正规产品应明确标注是否含有有害物质以及含量情况，同时应符合法规对标签标识的要求。

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